ムース

mousse

日本語

解説

生クリームや卵白を泡立ててゼラチンで固めた軽い口当たりのデザートまたは料理。

語源・訳の由来

フランス語 mousse「泡・苔」の意。泡立てた軽い食感に由来。アワーはアワの語尾を伸ばしたもの。

分類

食べ物

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