エスプレッソ
espresso
日本語
和語
コイクロ
漢語
解説
細かく挽いたコーヒー粉に高圧の蒸気を通して短時間で抽出した濃いコーヒー。
語源・訳の由来
イタリア語「espresso（急行・素早く作られた）」が語源。20世紀初頭にイタリアで考案され、世界のカフェ文化の基盤となった。コイクロは濃いクロミズの略。