ラザニア
lasagna
日本語
和語
ペタヤキ
漢語
解説
平たい板状のパスタをミートソース・ホワイトソースなどと重ねてオーブンで焼いたイタリア料理。
語源・訳の由来
ギリシャ語「lasanon（調理鍋）」に由来するとされる。イタリア・エミリア＝ロマーニャ州が発祥地とされる。ペタヤキはペタっと平たいパスタを焼くことに由来。