リゾット
risotto
日本語
和語
ネバー
漢語
解説
米をスープで煮て仕上げたイタリア料理。クリーミーな食感が特徴。
語源・訳の由来
イタリア語「riso（米）」が語源。北イタリアのロンバルディア州が発祥とされる伝統料理。ネバーはネバッとしていることに由来。
risotto
米をスープで煮て仕上げたイタリア料理。クリーミーな食感が特徴。
イタリア語「riso（米）」が語源。北イタリアのロンバルディア州が発祥とされる伝統料理。ネバーはネバッとしていることに由来。