スパイス

spice

日本語

和語アジケ

漢語香辛料

料理の香りや風味・色を加えるために使う植物性の香辛料の総称。

英語 spice から。ラテン語 species（種類・商品）を経由し、中世に香辛料そのものを指すようになった。アジケは味気に由来。別の和語には、アジッケやアジッチがある。